Ορατός είναι πλέον ο κίνδυνος τα διαθέσιμα αποθέματα φέτας να εξαντληθούν πριν από το τέλος του έτους, καθώς η μεγάλη υποχώρηση της παραγωγής πρόβειου γάλακτος συμπίπτει με τη συνεχιζόμενη άνοδο της ζήτησης από το εξωτερικό.

Την προειδοποίηση απηύθυνε ο Μιχάλης Σαράντης, μιλώντας στο συνέδριο του Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων. Όπως ανέφερε, οι ζωονόσοι που έπληξαν την ελληνική κτηνοτροφία κατά την τελευταία διετία, σε συνδυασμό με τα προβλήματα που εκδηλώθηκαν το τελευταίο οκτάμηνο, προκάλεσαν σημαντική συρρίκνωση του παραγωγικού ζωικού κεφαλαίου.

Ενδεικτική της έκτασης των απωλειών είναι, σύμφωνα με τον ίδιο, η περίπτωση της Μυτιλήνης, όπου θανατώθηκαν περίπου 80.000 ζώα. Η δραματική αυτή μείωση έχει ήδη αποτυπωθεί στην παραγωγή γάλακτος και, κατ’ επέκταση, στις ποσότητες φέτας που μπορούν να διαθέσουν οι ελληνικές βιομηχανίες.

Ο Μιχάλης Σαράντης υπολόγισε ότι η παραγωγή πρόβειου γάλακτος έχει μειωθεί κατά περίπου 80.000 τόνους. Η απώλεια αυτή μεταφράζεται, όπως σημείωσε, σε έλλειμμα της τάξης των 20.000 τόνων φέτας, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα πιεστικό σκηνικό για την αγορά.

Την κατάσταση δυσκολεύει ακόμη περισσότερο η ισχυρή διεθνής ζήτηση για το εμβληματικό ελληνικό προϊόν ΠΟΠ. Οι εξαγωγές φέτας συνεχίζουν και φέτος την ανοδική τους πορεία, καταγράφοντας αύξηση περίπου 7%, με αποτέλεσμα τα αποθέματα των παραγωγικών μονάδων να έχουν περιοριστεί σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα.

Όπως επισήμανε ο κ. Σαράντης, δεν αποκλείεται οι διαθέσιμες ποσότητες να μην επαρκέσουν μέχρι το τέλος της χρονιάς. Οι αγοραστές του εξωτερικού εξακολουθούν να ζητούν φέτα με ιδιαίτερη ένταση, χωρίς να επικεντρώνονται πλέον τόσο στην τιμή, στοιχείο που αποκαλύπτει το μέγεθος της ζήτησης αλλά και τις αυξανόμενες πιέσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα.